سردين مخلل (مملح) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بيشهي لهواة الحادق مخصصه لـ ٨اف اشخاص

• لكل كيلو سردين بلدي
• 2 كيس ملح
• 200 جرام شطة
• زيت نباتي

وقت التحضير اسبوع

• 1   تشطفي السردين جيدآ بدون فتحه او تنظيفه من الداخل و تتركيه ليجف تماما
• 2   تفتحي الخياشيم و تملأيها ملح و شطة و تبدأي ترصي في برطمان زحاج جاف و معقم و مع كل طبقة سردين تزودي رشة ملح بشطة حتي تملأي البرطمان او تنهي كمية السردين
• 3   بعد الانتهاء تغطي وجه السردين كله بالزيت ثم تحكمي غلق البرطمان جيدآ و تتركيه لمدة اسبوع مع قلب البرطمان فوق لتخت و تحت لفوق كل يومين و بألف هنا....